Wir verstehen "Fleisch" seit 1943!
Wir sind ein Familienbetrieb in dritter Generation – und seit fast acht Jahrzehnten im Dorfkern von Lupfig zu Hause. Mein Grossvater Ruedi begann sein Handwerk im Jahre 1943, sein Sohn Hansruedi folgte 1963 und ich, Hansruedi jun., leite die Geschicke unseres Unternehmens seit 1999.
Mit Der ZentrumMetzg aus dem benachbarten Windisch haben wir 2021 einen Schweizer Biofleisch-Pionier in unser Boot geholt.
Wir sind glücklich, diesen Betrieb bei uns integrieren und somit weiterführen zu dürfen.
Mit Der ZentrumMetzg aus dem benachbarten Windisch haben wir 2021 einen Schweizer Biofleisch-Pionier in unser Boot geholt.
Wir sind glücklich, diesen Betrieb bei uns integrieren und somit weiterführen zu dürfen.
Hansruedi Kyburz
UNSER VERSPRECHEN
Vieles spricht für Biofleisch: Tierwohl, Nachhaltigkeit, Gesundheit, Respekt und echtes Metzgershandwerk.
Denn wo Bio draufsteht, muss auch Bio drin sein: Wir wissen, wie die Tiere aufgezogen, gefüttert und gepflegt werden.
Wir kennen die Bauern persönlich. Diese werden mehrmals jährlich auf Ihren Bio-Standard kontrolliert.
Denn wo Bio draufsteht, muss auch Bio drin sein: Wir wissen, wie die Tiere aufgezogen, gefüttert und gepflegt werden.
Wir kennen die Bauern persönlich. Diese werden mehrmals jährlich auf Ihren Bio-Standard kontrolliert.
Unser Sortiment
Geschmackvoll, frisch und gesund. Bei uns findet sich die ganze Palette: Edle Stücke, nose to tail, Würste, Charcuterie und Convenience vom Rind, vom Schwein, Geflügel, Wild und vom Lamm. Unsere Produkte sind in diversen Bio-Fachhandel oder direkt Online bei farmy oder meat4you.ch erhältlich.
PRODUKTEKATALOG
FRISCHFLEISCH
UNSERE VERANTWORTUNG
Unsere Biofleisch-Manufaktur ist auf ökologischem Top-Stand: mit Kälte- und Wärmerückgewinnung heizen wir unser Warmwasser bzw. kühlen unsere Lagerräume, wir beziehen Strom entweder von unserer eigenen Solaranlage auf dem Dach oder aus 100% Schweizer Wasserkraft.
Unsere Kühlanlagen werden mit CO2 gekühlt, welches natürlich in der Atmosphäre vorkommt und somit nicht schädlich für die Ozonschicht ist. Ob in der Produktion oder in den Büroräumen, wir achten stehts auf eine einwandfreie Abfalltrennung. In der gesamten Produktionskette beschäftigen wir nur sehr gut ausgebildete Fachkräfte zu fairen Löhnen und optimalen Arbeitsbedingungen.
Wir verarbeiten in unserer Verpackung 60% weniger Kunststoff als in herkömmlichen Verpackungen. Der FSC Karton-Rücken dient der Stabilität und ist aus zertifizierter Waldwirtschaft, um die Ressourcen des Waldes nachhaltig zu nutzen zu können und unserer Natur Rechenschaft zu tragen.
«No Food Waste» liegt uns sehr am Herzen, weswegen die Aufschnitt Verpackungen wieder verschliessbar sind, sodass die Köstlichkeiten im Innern länger frisch und geniessbar bleiben. Somit ist nicht nur unsere Produktionsstätte auf modernstem Standard, sondern auch unsere Verpackung.
Unsere Kühlanlagen werden mit CO2 gekühlt, welches natürlich in der Atmosphäre vorkommt und somit nicht schädlich für die Ozonschicht ist. Ob in der Produktion oder in den Büroräumen, wir achten stehts auf eine einwandfreie Abfalltrennung. In der gesamten Produktionskette beschäftigen wir nur sehr gut ausgebildete Fachkräfte zu fairen Löhnen und optimalen Arbeitsbedingungen.
Wir verarbeiten in unserer Verpackung 60% weniger Kunststoff als in herkömmlichen Verpackungen. Der FSC Karton-Rücken dient der Stabilität und ist aus zertifizierter Waldwirtschaft, um die Ressourcen des Waldes nachhaltig zu nutzen zu können und unserer Natur Rechenschaft zu tragen.
«No Food Waste» liegt uns sehr am Herzen, weswegen die Aufschnitt Verpackungen wieder verschliessbar sind, sodass die Köstlichkeiten im Innern länger frisch und geniessbar bleiben. Somit ist nicht nur unsere Produktionsstätte auf modernstem Standard, sondern auch unsere Verpackung.
QUALITÄT
Nicht nur wir stehen für unsere Qualität ein, sondern auch unsere zahlreichen Qualitätssiegeln, mit welchen wir unsere Produkte auszeichnen dürfen.
